Petit Nuage

Menu

Ceci est un menu type. La carte évolue régulièrement.

Assiettes à partager

Courgettes, chèvre

8

Tomates flambées, noisette, pesto

Velouté de Butternut

6

Cream cheese, poitrine fumée

Ravioles de féta, menthe, coriandre

9

Pesto de roquette

Gyozas de boeuf braisé

9

Emulsion parmesan

Cheesenaan truffe

7

Cheesenaan truffe cecina parmesan

11

Travers de cochon au barbecue

14

Purée de panais, condiment cumin, shitakés

Onglet de boeuf au barbecue laqué

15

Purée de pommes de terre, pickles oignon rouge

Crevettes flambées

17

Risotto au curry rouge

Tataki de Saumon

15

Wok de légumes, condiment mangue

Lotte Meunière

17

Polenta, sauce chorizo maison

Desserts

Ananas rôti

9

Patissière tonka, crème de chocolat blanc, sablé maison, cacahuetes caramélisé

Ganache gianduja

9

Chantilly maison, spéculos et feuillantine cacao

Cuisine fait maison
La liste des allergènes est disponible sur demande

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